ARTIKEL: Kweken van voedselbos eters

Artikel uit Voedselbossen Magazine Lentenummer 2024

Na jarenlang pionieren beginnen voedselbossen vaste grond onder de voeten te krijgen. De gedachte om bos, biodiversiteit, klimaatadaptatie, voedsel en natuur te combineren wordt nog regelmatig met scepsis, maar steeds vaker ook met enthousiasme ontvangen. Om de kansen van voedselbossen goed te laten landen, is het nodig om een belangrijke partij mee te nemen in deze ontwikkeling: de “voedsel-uit-het-bos-eter”. Wat is daar voor nodig?